Capoani Merlot

Encorpado e amadeirado, o varietal Merlot tem características de cor acentuada e tonalidade viva. Com aromas intensos de frutas em calda, de café, chocolate, trufa, couro, frutas pretas e especiarias. Sabor intenso, taninos maduros e bem integrados, com boa acidez e corpo sedoso, o final de boca trufado, característico dos vinhos encorpados. 

Harmoniza bem com carnes nobres, pequenas caças, carnes brancas e aves com molhos densos e queijos fortes. Combina também com pratos preparados à base de cogumelos.